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HACCP

Servizi e prodotti per le aziende in campo alimentare.

Documenti e servizi in campo alimentare

Il nostro approccio alla consulenza, formazione ed erogazione di servizi è improntato su una logica di personalizzazione dell'intervento e di soddisfazione del Cliente. Per noi offrire dei servizi significa trasferire all'Azienda quei supporti tecnologici, metodologici, culturali indispensabili per affrontare con successo la via della crescita e del miglioramento, all'insegna della continua collaborazione.

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HACCP

HACCP e’ un sistema di autocontrollo che ogni operatore nel settore della produzione di alimenti deve mettere in atto al fine di valutare e stimare pericoli e rischi e stabilire misure di controllo per prevenire l’insorgere di problemi igienici e sanitari. A livello normativo, l’HACCP è arrivato in Italia con la prima direttiva europea 43/93//CEE, (recepita in Italia con il D. Lgs 155 del 1997). La normativa è stata sostituita con dal Reg CE 853/2004, recepito nel nostro paese con Decreto Legislativo 193/2007, attuazione della direttiva 2004/41/CE relativa ai controlli in materia di sicurezza alimentare e applicazione dei regolamenti comunitari nel medesimo settore. Tsfy propone corsi di formazione rivolto agli operatori che manipolano alimenti. Per il rilascio dell’attestato che ha sostituito il libretto sanitario, è indispensabile il superamento di un esame scritto con dei test a risposta multipla riguardanti le tematiche della normativa. Tutti i corsi per le varie categorie di alimentaristi (O.S.A) sono conformi alle vigenti normative in materia di sicurezza alimentare, grazie all’accreditamento da parte della Regione Sicilia (Prot.DIRS/1/2851 del 08.Luglio 2008).

Documentazione e consulenza

  • Manuali HACCP per la corretta manipolazione e conservazione degli alimenti.
  • Prelievi microbiologici acque, alimenti e varie.
  • Consulenza per garantire la corretta prassi igienica.

I nostri ingegneri ed esperti del settore ti seguiranno passo per passo, offrendoti una client-experience senza eguali.

La nostra professionalità è sinonimo di sicurezza. Porta la tua azienda su un altro livello, attraverso i nostri servizi di alta ingegneria.

La nostra mission è costruire un rapporto bilanciato con i nostri partner, in modo tale che le controparti siano soddisfatte in egual modo.